logo
وجيز

قضية السكر
7:39 | 0/8

المؤلف   غاري تاوبِس

تبغ الألفية الجديدة " السكر" فكيف يمكننا تجنب أخطاره؟ وما سياسة التسويق الماكرة لاستهلاكه بتلك الكميات؟

السكر بأشكاله ومنتجاته المختلفة، هو المتهم بالتسبب بالأمراض المستعصية المتفشية في زمننا هذا والمؤدية للوفاة، ولا يزال تناوله متعة بريئة لدى الكثيرين. يسلط هذا الكتاب الضوء على السياسات العلمية والتسويقية التي أدت لزيادة استهلاك السكر في حياتنا، وعلى دوره كغذاء في أجسامنا وعلاقته بالأمراض، وتقديم كل ذلك كأدلة كافية لملاحقته قضائيًا.